奥大和ライフジャーナルOkuyamato Life Journal

Profile執筆者プロフィール

畠中 亜弥子Hatanaka Ayako

1990年、天川村生まれ。京都の美大を卒業後、和食の世界へ。日本、海外で和食・和菓子・寿司の経験をした後、2019年4月に石川県金沢市で開業した「おすしと和食はた中」の店長に就任。4年後、妊娠出産のタイミングで店を買い取ってオーナーとなり、Uターン。夫であり、料理人の砂山利治と共に「TENKARA GELATO」を創業。子育てに奮闘しながら、食を通して天川村を盛り上げる活動を行なっている。

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